오늘은 지난번 닭가슴살 큐브에 이어 이유식에서 빠질 수 없는 청경채 큐브를 만들어봤습니다! 초기 쌀미음 만들기부터 소고기 큐브 만드는 법 등 지난 포스팅들이 필요하신 분들은 아래 링크로 확인해주시구요! 야채는 초반에 시판 야채큐브가 유용하다해서 한 2달정도 사용했었는데... 초기를 넘어가니 양 대비 가격이 만만치 않더라구요! 그래서 찾아보니 찜기로 아주 쉽게 만들어볼 수 있어서 직접 하기로 했답니다!
이유식 닭고기 큐브 만들기(중기 이유식, 닭안심살, 재료 손실 방법 등)
지난번에 올렸던 초기 이유식: 쌀가루로 쌀미음만들기 포스팅이 꽤 인기가 있더라구요! 그래서 이번엔 소고기 큐브를 지나 중기 이유식으로 넘어와서 2번째로 고비를 느꼈던 이유식 닭고기 큐
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초기 이유식 소고기 큐브 토핑, 부위 선택, 만드는 법
초기 이유식을 준비할때 180일이 지나면 엄마한테서 받은 철분이 부족해지니 소고기로 철분을 보충해줘야 합니다! 드디어 저희 아이도 180일이 되어 쌀미음으로 시작했던 이유식에 오트밀을 추
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초기이유식: 쌀가루로 쌀미음 만들기
지난번에 초기 이유식 준비물에 이어 초기 이유식: 쌀가루로 쌀 미음 만드는 과정을 진행했습니다! 우리 아이에게 주는 첫 밥이라 그런지 괜히 즐겁더라구요! 물론 쌀미음은 기초중에 기초라 아
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토핑 이유식 청경채 큐브 만들기
우선 이유식에 넣을 청경채를 구매해야겠죠? 전 쿠팡 애용자이기 때문에 쿠팡으로 국내산 GAP 청경채를 구매했답니다! 여기서 GAP(농산물우수관리)표시는 농산물우수관리인증을 받았다는 것으로 국내에서 재배되는 농산물 중 생산단계부터 수확, 포장, 유통단계까지 위해요소(농약, 중금속, 미생물 등) 110개 항목의 관리기준을 통과한 경우에만 표시할 수 있다고 합니다! 그래서 이걸로 구매했어요!
이유식 청경채 큐브를 만들기 위해 청경채를 구매할 때 팁은! 초반에는 200g만 사면 될지 아님 200g 2개를 사야할지 고민인데 무조건 2개 정도 사세요...ㅋㅋㅋㅋㅋ 청경채는 줄기를 다 잘라 버리고 찌고 갈고나면 남는게 별로 없어서 꼭 넉넉하게 사야합니다! 그래도 양이 적게 나오더라구요! 우선 구매한 청경채는 식초물에 10분정도 넣어두어 불순물을 빼두고 깨끗하게 흐르는 물에 세척합니다!
그리고 깨끗하게 씻은 청경채는 이렇게 밑에 줄기를 잘라주시는데요! 우선 저는 초기 이유식 아닌 중기이유식으로 넘어가는 청경채라서 줄기를 좀 덜 잘랐답니다! 초기는 더 많이 잘라 버리셔야해요 ! 버려지는게 더 많아지는만큼 꼭 청경채를 넉넉하게 구매하세요...초기와 중기의 차이는 줄기를 더 많이 사용하느냐와 더 많이 다지느냐(입자감) 차이 뿐이랍니다! 만드는 과정은 아주 똑같아요!
이제 사용할 청경채는 찜기로 찔거라서 찜기에 들어가기 편하게 한번 더 잘라주었구요!
이렇게 큐브로 변신할 청경채를 찜기에 담아주었답니다! 지금 사진에 보이는 청경채는 200g양인데 찌면 숨이 죽고 엄청 양이 줄어드는데 찌기전에는 찜기에 꽤 꽉 차더라구요! 제가 사용한 찜기는 모윰찜기(대)입니다! 찜기는 아기들 간식을 만들어주거나 큐브를 만들때 엄청 유용한데요!(사실 모든 야채 큐브는 이후에 찜기로 만들고 있어요 ㅋㅋㅋ) 이렇게 좀 넉넉하게 담기위해서는 사이즈는 대를 추천합니다!! 혹시나 찜기 정보가 필요하신 분들은 아래 링크 확인해주세요~!
청경채를 전자렌지를 이용해서 돌려줄건데요! 여기서 포인트는 전자렌지를 돌리면서 청경채가 타지 않게 물을 조금 부어주는 것 입니다! 저는 분유 포트물을 좀 넣고 돌려주었어요! 시간은 2분씩 돌려가면서 중간중간 열어보고 더돌리고 해서 5분정도 돌려준 것 같아요!
중간과정에서 한번 열어본 청경채! 숨이 많이 죽었죠?ㅋㅋㅋㅋ 하지만 한번 더 돌리고 나면 오른쪽 사진처럼 숨이 다 죽어 뭐지 싶습니다. 그래서 꼭 청경채를 넉넉하게 주문하세요!
짠- 이렇게 갈아보았는데요~ 혹시나 청경채가 잘 갈리지 않는다면 물을 조금 넣고 갈아보세요! 그럼 잘갈린답니다! 저는 중기 입자감이라 좀 입자감이 살아있게 청경채를 갈아주었답니다! 초기이신 분들은 더 많이 갈아주면 되겠죠?
이렇게 하여 완성된 청경채는 이제 큐브에 넣기도 귀찮아서 위생팩에 얇게 펴서 넣어준답니다! 이러면 쓸때마다 똑똑 부셔서 쓰면 됩니다! 전 이게 더 편하더라구요!! 날짜와 이름 택을 오른쪽처럼 붙여주면 끝!!!
오늘 저는 사실 청경채 말고 무도 만들었답니다! 무도 모윰찜기로 쪄서 똑같은 과정으로 만들어서 순식같에 만들었어요!!이렇게 마무리하고 나면 뿌듯하니 오늘 할일을 다한 것 같습니다! 이렇게 해서 이유식 청경채 큐브 만들기를 끝내겠습니다! (이제 아가가 맛있게 먹을 일만 ...남았.... 하하 )
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