오늘은 초기 이유식부터 유용하게 사용할 재료인 애호박 큐브를 만드는 법을 소개해드리고자 합니다! 애호박은 진짜 자주 사용하는 재료중 하나인데요~ 오늘도 모윰찜기로 아주 간단하게 큐브를 만드는 방법을 알려드릴게요! 지난번부터 이유식 관련 포스팅을 하고있는데 소고기, 닭고기, 청경채, 쌀미음 등 다양한 큐브를 만드는 게시글은 아래 링크로 안내해드릴테니 필요하신 분들은 참고해주세요!
초기 토핑 이유식 청경채 큐브 만들기(모윰 찜기로 쉽게, 보관 TIP 등)
오늘은 지난번 닭가슴살 큐브에 이어 이유식에서 빠질 수 없는 청경채 큐브를 만들어봤습니다! 초기 쌀미음 만들기부터 소고기 큐브 만드는 법 등 지난 포스팅들이 필요하신 분들은 아래 링크
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이유식 닭고기 큐브 만들기(중기 이유식, 닭안심살, 재료 손실 방법 등)
지난번에 올렸던 초기 이유식: 쌀가루로 쌀미음만들기 포스팅이 꽤 인기가 있더라구요! 그래서 이번엔 소고기 큐브를 지나 중기 이유식으로 넘어와서 2번째로 고비를 느꼈던 이유식 닭고기 큐
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초기 이유식 소고기 큐브 토핑, 부위 선택, 만드는 법
초기 이유식을 준비할때 180일이 지나면 엄마한테서 받은 철분이 부족해지니 소고기로 철분을 보충해줘야 합니다! 드디어 저희 아이도 180일이 되어 쌀미음으로 시작했던 이유식에 오트밀을 추
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초기이유식: 쌀가루로 쌀미음 만들기
지난번에 초기 이유식 준비물에 이어 초기 이유식: 쌀가루로 쌀 미음 만드는 과정을 진행했습니다! 우리 아이에게 주는 첫 밥이라 그런지 괜히 즐겁더라구요! 물론 쌀미음은 기초중에 기초라 아
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이유식 애호박 큐브 만들기
먼저 이유식에 들어갈 애호박을 준비했습니다! 애호박은 그냥 쿠팡에서 주문을 했구요! ㅎㅎ 국내산이나 유기농, GAP 인증을 받은 재료들을 대체로 보는데 이번 이유식에 만들 애호박은 그냥 국내산 애호박으로 준비했어요! 2개를 살지 1개를 살지 고민하다가 저번에 2개를 사서 했던 꽤 오랫동안 쓰게 되길래 그냥 짧게짧게 신선한 재료를 사용하고자 애호박 1개만 만들어 보려고 합니다! 아기를 줄거니까 자주자주 만들더라도 신선한게 좋겠죠?
우선 이유식에 들어갈 애호박을 깨끗하게 세척해주기위해 물에 5분정도 담궈뒀는데요~ 이때 베이킹 소다나 식초를 이용해서 담궈두면 더 깔끔하게 세척할 수 있어서 저는 애호박에 식초를 넣어서 5분간 뒀답니다!
5분동안 식초물에 담궈둔 애호박은 이유식으로 만들기 위해 몇가지 작업이 필요합니다! 우선 아래 위에 댕강 잘라주시고 껍질을 깝니다! 저는 야채칼로 슥슥 껍질을 제거해주었구요! 그리고 씨를 제거할지 말지 고민을 하시는데! 보통은 처음 이유식을 먹는 초기이유식에서는 씨를 제거하고 주기도 하지만 애호박의 경우 알러지반응이 낮은 채소이기 때문에 저는 씨를 통째로 사용해서 큐브를 만들어주었답니다! 그것은 엄마의 선택!
이렇게 곱게 다 벗긴 애호박은 이유식으로 변신하기 위해 찜기에서 5분정도 쪄줄 예정이에요! 찜기를 사용해서 이유식을 만드니 너무너무 편하더라구요! 찜기에서 잘 익히기 위해 애호박은 보기좋은 크기로 잘라주시구요! 아래 사진처럼 그냥 막 넣어주세요!
그리고 애호박이 전자레인지에서 익는동안 혹시나 밑이 타지 않기 위해 분유 포트물을 찜기에 살짝 자작하게 넣어주고 이제 전자레인지로 직행하면 됩니다!
애호박 큐브 찜기를 돌리는 시간은 5분을 안돌려도됩니다! 하지만 5분을 한꺼번에 돌리면 혹시나 밑이 탈까봐 2분~3분 사이정도 끊어서 돌리고 중간중간 확인해주시는것이 좋아요! 열심히 손질한 재료가 타버리면....다시 처음부터 해야하니까요 ㅠㅠ
이렇게 1~2번정도 확인하면 애호박이 노랗게 물컹물컹해진답니다! 포크로 쑤셨을때 쑥 들어가면 끝! 저는 살짝 많이 돌렸는지 갈아버리니 죽이 되더라구요 하하.... 뭐 그래도 괜찮습니다ㅋㅋㅋ
사실 저는 중기 이유식 애호박이라 입자감을 좀 살리고 싶었는데 여기에서 초기와 중기가 갈리는거 같아요! 다지기를 이용해버리니 너무 많이 갈려서 마치 초기 이유식에 알맞는 입자감이 나오더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 상관은 없지만 중기 이유식부터 조금 입자감을 살리시려면 칼로 다져주는 것이 더 좋을 것 같습니다!
다지기로 갈린 입자감 보이시죠? 저도 다음부터는 칼로 다져줄 예정입니다! 그런데 막상 초기든 중기든 만들다보면 더 다져지기도 하고 해서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 되는대로 먹이고 있습니다! 다른 야채들이나 쌀베이스가 입자감이 있으니까요!
저는 요새 다 만들어진 이유식 야채 큐브는 큐브에 보관하지 않고 이렇게 지퍼팩에 라벨링을 하고 보관을 하고 있어요! 얇게 편 상태로 얼린 다음 필요할 때마다 톡톡 부려뜨려서 사용하니 보관도 편하고 설거지거리도 덜나오고 너무 좋더라구요! 가장 좋은 점은...이유식 용기에 큐브를 해동을 시키려면 쌀베이스 큐브부터 야채 큐브 4개정도가 한통에 안들어가서 ㅠㅠㅠ 얇게 얼린 이런방법을 사용하고 있습니다! 애호박 쌀 미음은 쌀미음에 이 애호박만 섞어주면 끝입니다! 아주 쉽죠? 그럼 애호박 큐브 만드는 법 끝!
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